今回は、川側の炭焼き窯で炭を焼きました。良い炭ができました。
煙が透明になるのでいつもよりも時間がかかりちょっと心配でしたが、良い炭です。
しかし、毎回状態が変わり炭焼きの加減も変わります。自然を相手ですから当然のことだと言えばそれまでですが・・・。微妙な違いにきっちりと違いを見つけて、良き炭焼きへと進めていきます。