石カフェ・炭焼き 2016年4月24日

ホーム　＞　炭焼き　2016年4月24日

他にも、たくさんの楽しみがあるよ～！！みんなで創っていきましょう。

雜木の炭焼き　2016.04.24

今日も良いお天氣です。今回も石カフェ入口で「ヒデさんのカレー屋さん」が出店です。少し早めに開店して、登山者に見てもらえるようにしました。さて思惑通りに・・・。今日の参加者に自然好きの学生さんが、参加されました。自然好きだけあって、動きが軽やかです。
炭焼きは、4回目。だいぶ慣れてきましたが、見極めは難しいです。火の強さ・炭材と火の距離・煙の量・色で判断するのですが、今回は時間がかかっています。やはり軽めの炭が出来上がりました。松ぼっくりの花炭も時間がかかったからでしょうか、小さくなっています。


材の長さ・40cmは効率よく窯に詰めることができます。松ぼっくりを入れたカンカンも。		前回途中から、火を遠火にしたのが良かったので、今回も石畳のところで火を燃やします。


改良版の炭コンロです。外のカンカンの中に綺麗に入ります。持ち運びが、楽になりました。		煙の量がまだまだ少ないです。もっともっと火を強くしないといけないのでしょうね。


遠火になるように、窯の入り口から下げて火を燃やします。火を吸い込む力が強くなっています。		煙の状態を見ながら、火の強さを調整します。微妙な加減はまだまだ、わかっていません。


やっとたくさんの煙が出始めました。これからは、煙が透明になるまで燃やし続けます。		煙が透明になってくると、入り口を半分閉めて、空気の量を調整し、火を絞ります。


ヒデさんのカレー屋さんです。今日は登山される人が少ないようです。早く認知してほしいです。		炭コンロに火を入れました。やかんでお湯を沸かしておくには便利が良いです。放置できます。


キャベツたくさんの味噌汁と、ご飯ですが、カレー用のご飯を頂きました。とても美味しいです。		食後の休憩。炭焼き窯が冷めるのを待っています。初めて参加された学生さんは、奈良出身。


TTKメンバーのSさん。グループでアウトドア活動の帰りに寄ってくださり、炭の取出しを一緒に。		Sさんと一緒に来られた方々。子供たちは活発です、外遊びに体が慣れているのでしょうね。


花炭です。初めての感激はなく、もっと綺麗に焼けないか？と欲のある目線で見てしまいます。		きっちりと詰めてる分、焼き上がりも綺麗に並んでいます。全体として少し火が強すぎた。かな。

楽しく活動するための約束　　地域通貨【石】について　　プライバシーポリシー