先月に続き、竹の窯でご飯を炊きました。先月は2名だったので破竹を使ったのですが今回は3名で少し大きな竹でチャレンジです。ご飯は見事に美味しく出来上がりました。今更ですがロケットストーブは料理に向いていますね。火の調節ができるのも良き理由です。
今回のイベントは小麦の収穫・脱穀・小麦粉作りです。収穫は麦の穂だけを取ります。麦の穂は後日刈り取るようにします。そして洗濯板を使って脱穀・・・穂をゴリゴリと・・・石臼はなぜか左回り、臼に掘られた穴の向きで回る方向が決まっているようです。小麦にするには時間がかかります。根気よくゴリゴリと臼を回していきます。後日余談ですが、すべての小麦を粉にするに毎日約3時間、3日かかりました。
何か美味しいものになれば嬉しいですね〜〜。
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