川南さんの「川ヨガ」から始まりました。川の中州で、水音に包まれてのヨガ、気持ち良かったのでしょうね。お昼の食事を作る前に、畑で野菜の収穫。スナックエンドウが、いっぱい出来ています。アスパラは、収穫時期がずれて巨大化していました。一応ハヤシライスに入れたのですが、やはり筋っぽく固かったですね。スナックエンドウは、軽く茹でただけでしたが、とても美味しかったです。
収穫時期を逃さず、食べないともったいないですね。
お昼からは、野草と遊びます。ヨモギを採って、すり鉢でこね、だんごにします。参加者の方が白玉粉や、あずきのあんこまで用意して下さいました。ヨモギの新鮮な香り、あんこの甘さ、最高の美味しさでした。そしてさてさて、始めての挑戦「野草酵素作り」です。７種類以上の野草を集めて・・・。といっても５人分というと、大変な量です。葉っぱを採り水洗いして、約2cmに切ります。
これを野草の約90%の砂糖と混ぜます。これから１週間、朝夕にかき混ぜて「野草の酵素ジュース」ができる予定です。美味しくできると、嬉しいですね。