粟沢さんの「火熾し」「薫製作り」のイベントがある日です。たくさんの方に参加して頂きました。 昨日の雪が残ってたりして、お天気はよかったのですが、薪は湿り気温は低く、火熾しはちょっと大変でした。薪が乾燥していると完全燃焼で煙はあまり出ないのですが、ずっと煙で煙かったですね。 お昼は、カレー。美味しくできました。薫製、美味しかったですね〜。チーズがよく合うような気がします。弓式の火熾し、やはり難しいですね。気温の低いことも難しい原因かもしれません。
※薪を使うことが、見直されています。山には、間伐材が余っていますから、もっと使って欲しいですね。