粟沢さんの「火熾し」「薫製作り」のイベントがある日です。たくさんの方に参加して頂きました。
昨日の雪が残ってたりして、お天気はよかったのですが、薪は湿り気温は低く、火熾しはちょっと大変でした。薪が乾燥していると完全燃焼で煙はあまり出ないのですが、ずっと煙で煙かったですね。
お昼は、カレー。美味しくできました。薫製、美味しかったですね〜。チーズがよく合うような気がします。弓式の火熾し、やはり難しいですね。気温の低いことも難しい原因かもしれません。